まだまだ眠っているような畑。田んぼの裏に作付が始まりました。メインは、レタスとホウレン草。四月に入って収穫予定。・

移植苗の残りです。先端は寒さで焼けてしまっている部分もありますが、極寒に耐えながら順調に太くなっています。中晩生の移植のタイミングは冬明けでも大丈夫か？？ ・

苗作り、この時期の大切な作業です。色々な顔があります。皆さんのお好みは？？・

玄関を作業場所に種ジャガをカット。芽出しの終わったジャガイモを植え付けました。収穫は六月頃を予定です。・

埼玉県三芳町の先輩農家より情報をいただき、鑑賞をしてきます。「落ち葉は資源」。この地域の農法を学び、できるだけ早く落ち葉を使った野菜作りをします。4/14～27にて川越スカラ座にて公開です。・

ビニールハウスを建てました。だまし絵のような、二度見する感じのワンショット。このあとビニール張りです。さて、何の種を蒔こうd=(^o^)=b・

彩り、味豊かな13種類のジャガイモです。力強い芽にするため、太陽に当てて芽出しをしまして、植え付けます。六月頃より出荷予定です。・・彩りを楽しむポテトチップス・ポテトサラダ・粉ふきいも・ジャーマンポテト・コロッケ・

播種第二段のパシり。キュウリなどのウリ科は展葉した子葉が重ならないように向きを揃えるのがポイント。・

便利な道具を使って効率よく作業。幾何学的な感じが、ちょっと怖い。立派に発芽してくれ・

「粗利を生み出す生産設計」。レクチャーから機械実践、最後は料理と食べ比べ。頑張っている先輩農家から、知識、技術を学び、その想いに触れることができました。・