夏のエネルギージュースは、赤シソから

夏のエネルギージュースは、赤シソから。・アツーイ夏は過ぎ去りましたが、それでも赤シソジュースは大活躍。・赤シソを洗って、煮出して、クエン酸と砂糖を投入して、グイーっと。・クエン酸はアントシアニン(赤色の正体)はクエン酸(酸性)で赤色に発色します。〈分かりにくいかもしれませんが、左はクエン酸投入前〉・そして、クエン酸を含んだシソジュースはは、夏バテ防止や疲労回復に良いようです(^o^)/・

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